Ricetta: antipasto di pesce

Ricette, 28 feb 2017, by Alissa Mattei

Dopo aver presentato ultimamente primi e secondi succulenti, volevo proporre questa volta un antipasto di pesce. Si tratta di un piatto i cui ingredienti possono essere scelti con un po’ di fantasia, io vorrei proporvi tre differenti tipologie con preparazione un po’ differente. Vi assicuro che i vostri ospiti saranno molto contenti perché pur essendo […]

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Ricetta: mousse di ricotta

Ricette, 16 feb 2017, by Alissa Mattei

Se volete preparare un dolce semplice e che piace sempre, dovete pensare alla mousse di ricotta, che può avere diverse varianti a secondo della cena che decidete di offrire. In questo periodo preparo la mousse con la marmellata di castagne con rum…

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Come si prepara il ragù toscano

Ricette, 24 nov 2016, by Alissa Mattei

Una ricetta in omaggio: Ragu alla Toscana Ingredienti per 6 persone: 2 coste di sedano 1 Carota 2 cucchiai di prezzemolo tritati 1 cipolla 1 kg di carne di manzo macinata 1 bicchiere – 0,25 l di vino rosso 0,5 kg di pomodori pelati 1 cucchiaio di pomodoro concentrato 1 cucchiaino di sale 4 cucchiai […]

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In questa sezione

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    Gianni Cacciarini, pittore contemporaneo. Acqueforti, sobrie(...)


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    Mario Chianese, pittore ed incisore. acqueforti, ferro battu(...)


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    Pittore ed incisore di acqueforti. Stampe, ferro battuto, la(...)


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    Pittore ed incisore. Stampe, letto del '700, cassettone ingl(...)