Il ristorante di Casa Montecucco
Il nostro ristorante offre tutto il sapore della Maremma. Prepariamo manicaretti prelibati, sani e naturali.
I nostri prodotti sono genuini e biologici, frutta e vegetali perlopiù coltivati nel nostro orto o da vicini.
In primavera sono molto buone le bietole selvatiche che usiamo anche per i nostri tortelli. Le carni sono di allevamenti locali alimentate a pascolo libero. Il nostro tipo di cucina è leggero e piacevole. Trovate le nostre ricette su Maremma Magazine e siamo conosciuti in zona per la qualità del cibo.
Noi non ci limitiamo a cucinare: noi prepariamo esperienze d’estasi per il palato e le offriamo ai fortunati ospiti dell’agriturismo ed a tutti coloro che vorranno venire a farci visita per gustare le nostre prelibatezze.
La nostra attenzione è rivolta anche verso coloro che non amano o non possono assumere alcune tipologie di cibo: ciliaci, vegetariani ed altre incompatibilità.
Il ristorante di Casa Montecucco è aperto tutti i giorni, a pranzo e a cena.
Cosa cuciniamo? Ecco alcuni esempi
ANTIPASTI:
Crostini di fegatini di pollo, crostini con olio extra vergine, pomodori e fagioli, verdure grigliate ( peperoni, melanzane, zucchini), Affettati (salame e prosciutto), formaggi (pecorino e parmigiano), insalata di pesce.
PRIMI:
Tortelli, pasta pasticciata, pasta con ragout, pomodoro, verdure, vellutata di zucca, zuppa maremmana, acqua cotta, purè di fave e cicoria, pasta con zucchini, pasta o riso al pesce (tonno, dentice, cozze e vongole), cacciucco, garmugia.
SECONDI:
Pollo alla cacciatora con patate, pollo arrosto con patate, cinghiale con olive, agnello con menta e carciofi, polpettine alla menta, arista e zucchini fritti, roast beef con verdure, salsicce con insalata, involtini con spinaci, pesce fritto con insalata, pesce arrosto con verdure.
DOLCI:
Alla ricotta, con le mele, con le pere e cioccolato, cheese cake, papassini, al riso.
Pane e dolci sono fatti in casa.
La scuola di cucina
We are proud to present a cooking school that guarantees your cooking success. We don’t just stand in front of you showing you how we do it.You get a chance to prepare delicious Italian food from scratch. Our cooking school provides you with all the necessary ingredients.
The topics…
- Learn how to make your own noodles for delicious pasta.
- How to bake Italian bread, tips and tricks for making delicious sauces.
- Italian style marinade for salad.
- Make mouth watering Italian style roast meat and fish.
- Discover the different nuances of olive oil.
- Learn how to bake a fantastic chestnut and apple cake.
- Our cooking course begins on a Saturday and ends on a Sunday.
- On Saturday we do the cooking and eating!
On Sunday we review what we have learnt and do a fun test to make sure that you have understood the lessons and are able to prepare the food on your own at home. You are then issued with a Casa Montecucco School of Cooking award which you can proudly display in your kitchen.
Attend our cooking school and impress your friends with your newly acquired cooking skills!
